Urodziny koniaku
1 grudnia, niedziela
Koniak pojawił się w XVI wieku, kiedy kupcy holenderscy, chcąc zakonserwować francuskie wino do transportu, zaczęli go destylować na alkohol. Z biegiem czasu stało się jasne, że leżakowanie w dębowych beczkach nie tylko konserwuje, ale także poprawia smak napoju, zamieniając go w koniak – szlachetny alkohol o bogatym aromacie i głębokim smaku.
Ciekawe fakty
Koniaki klasyfikowane są ze względu na wiek: VS (Very Special) – leżakowane co najmniej 2 lata, VSOP (Very Superior Old Pale) – leżakowane co najmniej 4 lata oraz XO (Extra Old) – leżakowane co najmniej 10 lat.
Prawdziwy koniak może być produkowany tylko w niektórych obszarach Francji i musi spełniać rygorystyczne normy jakości.